Brasserie Bisaiguë, bières artisanales et bar de dégustation vintage en Alsace

Brasserie artisanale et bar de dégustation à Kaysersberg Vignoble
Ouvre à 14:30 demain
Image d'en-tête pour le site

Mises à jour

Dernière soirée éphémère de l'été ! 🍻
Vous les avez tellement adorés >> les burgers gourmets ! 🍔
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Tariq proposera à nouveau un clin d'oeil aux US, son pays d'origine avec ses fameux burgers *.
Et pour vous régaler encore plus, la recette sera différente de la première édition !

Les réserv...

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Voici la Chamb’arbe Beer, issue de la collaboration entre deux passionnés de bières artisanales. 🍻
Jean-Baptiste​ Klein et Thibaut Ancel ont imaginé ensemble cette blanche de type Berliner Weisse, fraîche et sour, délicatement parfumée à la rhubarbe bio. 🌱

A déguster exclusivement au restauran...

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Soirée éphémère : mexicain & bières artisanales

23 août 2019 – 23 août 2019

On change de style et on s'envole au Mexique pour la soirée du 23 août ! 🌮

Colorée, épicée, olé olé, la cuisine mexicaine est aussi célèbre pour ses parfums que pour son côté caliente ! 🌶

C'est un véritable rayon de soleil que Tariq, le jeune chef venu tout droit des Etats-Unis proposera dans...

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Soirée éphémère : happy veggie et bières artisanales !

9 août 2019 – 9 août 2019

La Brasserie Bisaiguë organise une soirée totalement végétarienne en collaboration avec le traiteur Foreign Local.

Face au nombre de demandes de repas végétariens, nous avons décidé de vous proposer un événement "happy veggie" lors de notre prochaine soirée éphémère qui se déroulera le 9 août à...

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Soirée éphémère avec Foreign Local : Asian Street Food & bières artisanales

Tariq Ali, le jeune chef venu tout droit des Etats-Unis, a vécu plusieurs années en Chine et exploré l'Asie du Sud-Est.
Pour cette nouvelle soirée éphémère, il a envie de vous emmener en voyage en vous proposant sa visi...

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La Bisaiguë se joint à l'association des Vins Libres d'Alsace à l'occasion de la D’Summer Fascht 2019 ! 😎
👉 Bons vins, bonnes bières, bonne ambiance, dans le magnifique Parc Du Natala à Colmar ! 🍻

Venez nombreux ! C'est ce dimanche ! 😊

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Nouveau ! La Brasserie Bisaiguë lance ses soirées éphémères !
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Tariq Ali, jeune chef venu tout droit des Etats-Unis, sera présent toute la soirée pour proposer sa vision de la finger food, en cuisinant sur place des produits ultra-locaux pour le bonheur de tous !
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Pour le lancement de ces...

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Aujourd’hui, c’est la journée des amoureux de l’Alsace ! 🥨😍
Et forcément, ça se fête avec une Bisaiguë ! 🍻🥳 .

#AlsaceFanDay
#brasserie_bisaiguë
#bièreartisanale
#welovealsace
#craftbeer

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La Schloss Grand Cru, une bière fermentée à partir de levures de vin !

👉 Thibaut Ancel - Brasserie Bisaiguë X Sébastien Schoech - Domaine Maurice Schoech

La Schloss Grand Cru est née de la rencontre entre un brasseur et un vigneron.
Tous les deux ont mis leur expérience et leur savoir-faire e...

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Témoignages

il y a un mois
Plus amateurs de bière que de vin blanc, notre petit séjour en Alsace nous a permis de découvrir les excellentes bières proposées et de discuter avec Thibaut et sa maman. Nous avons passé un très bon moment et sommes répartis avec quelques bouteilles à déguster dans le Nord en famille. Nous avons également pu acheter du miel de la région et de jolis bijoux artisanaux. Merci encore pour votre accueil. Nous reviendrons lors de notre prochain séjour en Alsace. Bonne continuation à vous. Isabelle et Jean-Luc .
- isa c
il y a 5 mois
Faisant partie de la famille mon manque d'objectivité pourrait orienter mon commentaire, mais n'étant pourtant pas amatrice de bière il faut tout de même que j'admette que c'est la seule que j'apprécie ^^ En particulier les bières de saisons que j'adore ! Encore bravo à toute l'équipe pour votre enthousiasme, votre bonne humeur et pour l'aboutissement de ce beau projet récompensé par le France bière challenge :-)
- Audrey A
il y a 3 semaines
Quelle trouvaille! Les bières sont parmi les meilleures que nous ayons jamais goûtées! Brassées sur place, avec de la tourbe, des fraises, de la rhubarbe, du miel ... elles sont tout simplement superbes!
- Ruth W

Qui sommes-nous ?

La Brasserie Bisaiguë doit sa création à ma passion pour la bonne bière, mon envie d’entreprendre et surtout, à la volonté de faire vivre l’esprit de mon grand-père.

C'est en Alsace que j’ai installé mes cuves et mon matériel de production au cœur de la vallée où j’ai grandi, dans une belle cave vigneronne.
A l’étage, j’ai aménagé un bar de dégustation à l’ambiance vintage, inspiré de mes voyages à travers le monde.
Vous pourrez y apprécier mes bières non filtrées, non pasteurisées et réalisées à partir de houblon alsacien et d’ingrédients respectant notre environnement. 

Ma gamme se décline avec une bière blonde, la Schloss Beer, une blanche, la Sommer Beer, une IPA, nommée Kaeffer Beer et une ambrée au miel de montagne, la Fursten Beer. Des cuvées spéciales et limitées verront le jour tout au long de l’année.

A bientôt !

Thibaut 

Nous contacter

Coordonnées

Appeler maintenant
  • 06 17 31 03 48

Adresse

Itinéraire
23 rue du Général De Gaulle
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
France

Horaires d'ouverture

lun.:Fermé
mar.:14:30 – 19:00
mer.:14:30 – 19:00
jeu.:14:30 – 19:00
ven.:14:30 – 19:00
sam.:14:30 – 19:00
dim.:14:30 – 19:00
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